传承梯田文化，融合现代科学

Eulalie Dulnuan说，现代科学和传统知识可以拯救古代的水稻梯田和传家宝品种。

菲律宾伊富高省的古代梯田将农业、环境、土著实践与科学相结合。beplay下载官网西西软件beplay足球体育的微博由伊富高的土著农民建造和维护，这些建筑被公认为世界文化遗产联合国教科文组织于1995年将其列为世界农业遗产。2011年，联合国粮食及农业组织将其列为世界农业遗产。beplay下载官网西西软件

面对现代的挑战，以及农民面临的诸如害虫等古老问题，社区现在正在寻找保护他们农业生活方式的方法。

尤拉莉·Dulnuan是伊富高族图瓦里族的一员，她是一名研究人员，对伊富高水稻梯田进行了研究，并在伊富高伊富高语州立大学．她也是全球重要农业文化遗产—伊富高梯田研究中心项目经理国际自主知识创新中心．

Dulnuan告诉。净社区可以从他们的土著实践和基于科学的方法中受益，以确保粮食安全。

伊富高水稻梯田是国际公认的。根据贵组织的研究，需要做些什么来保护他们，以帮助确保粮食安全?

农业现代化、旅游业和城市化的共同作用导致了伊富高农业景观的转变。IFSU GIAHS中心已经就水稻梯田社区面临的问题和挑战开展了100多项研究。这些研究是由社区成员完成的，如织布工、导游、教师、农民、当地政府雇员和其他部门。主题包括土著人民的教育、农业旅游、家禽、锻造、虫害管理和大米酿造。

保护梯田的一个基本建议是保存现存的水稻文化。通过恢复和振兴传统的资源管理系统，可以尽量减少梯田的进一步变化。最好的保护措施是通过教育下一代来实现。将土著知识、制度和实践纳入中小学学习者的课程，是GIAHS中心培训方案之一采用的一项战略。

土著实践和以科学为基础的农业如何在土著农业社区发挥作用?和需要做些什么才能使传家宝大米更容易获得?

社区可以从土著实践和以科学为基础的农业中受益。这两种方法都应该能够确保粮食安全。但是，某些做法与另一些做法是对立的- -在某些情况下，现代农业做法对传统和土著农业做法是有害的。

其中一个例子就是现代水稻品种的引进，这导致了传统品种的流失。在巴纳乌和伊富高，28个品种中只有17个品种仍然存在。与此同时，Nagacadan (Kiangan)地区失去了7个传统水稻品种。

产量下降的部分原因可能是人们越来越喜欢高产品种。在Kiangan，使用传统水稻品种的农民比例为47%，使用杂交水稻品种的农民比例为40%。同时使用杂交水稻和传统水稻品种的农民比例为13%。

祖传的大米很有营养。种植杂交水稻的农民严重依赖无机肥料和杀虫剂。那些使用传统品种的人跳过了人工增肥，而是依靠长期以来的提高土壤肥力的做法，即在休耕期间埋下稻茬，并将向日葵践踏在土壤中。

传统知识与伊富高梯田社会-生态系统是长期共同进化的结果。然而，以科学为基础的技术可以提高产量，并把产量提高到一个新的水平。例如，向伊富高农民介绍了早稻插秧的概念，这与传统的插秧工艺形成了鲜明对比。然而，这种方法可以增加3到4倍的分蘖(结出谷粒的树枝)，从而产生更多的谷粒。

另一个例子是利用土壤化学试验来确定土壤的缺陷。虽然传统做法在肥沃土壤方面非常有效，但知道确切的缺陷可以预防某些疾病。由于稻田经常被水淹，经常发生缺锌，土壤测试可以帮助农民知道何时解决缺锌问题。

土著和传统农耕方式包括饲养牲畜。有了以科学为基础的农业，来自牲畜的服务可以最大化。在适当的时候将鸭子引入稻田将有助于土壤通气，使水稻植株更健壮。

伊富高梯田已经成为一个受欢迎的旅游目的地。农业旅游和伊富高人民的粮食安全之间有联系吗?农民如何平衡农业旅游和农业实践?

旅游业是一种有效的就业机会，为社区成员提供赚取更多收入的机会。农民可以通过导游、搬运工或三轮车司机赚取收入。在农业旅游中，游客扮演了更积极的角色，而不仅仅是盯着风景看。例如，尝试用石头砌墙，是一种与梯田互动的新颖方式。在休耕期间，农民可以为游客提供在稻田里打滚的独特体验，因为他们可以尝试自己的土地准备。

妇女在农业社区的作用有多重要?

女性在高原水稻种植中起着非常重要的作用。水稻作物的产量和质量在很大程度上取决于水稻种子的质量。种子选择的责任属于一群经过挑选的妇女，她们具有长期的经验和作为熟练的种子选择者的声誉。妇女对种子选择的特殊照顾可以解释品种之间高度的一致性，以及当地品种的保存。

妇女明显参与移植、再植、除草和收割。在生产周期的所有其他任务中，男子和妇女都必须参加，这取决于特定社区对家庭劳动的其他承诺。然而，当男性为了赚取额外收入或专注于其他生计选择(旅游)而定期外出时，女性就会把更多的时间花在农场上，并承担为家庭和动物获得补充食物的主要角色。

妇女参与粮食生产应导致她们不仅参与家庭的规划和决策，而且也参与政府和非政府组织的农业发展工作。这意味着在水稻生产(和农业)中确定性别角色，并根据参与特定农场工作的是女性还是男性来设计技术。beplay下载官网西西软件

需要做些什么来改善土著社区内外的粮食安全?

多样化的收入来源可以确保家庭的粮食安全。我们看到了编织、雕刻和其他非农生计来源对农户的重要性。

农产品多样化也可以改善粮食安全。在伊富高，农民有一种在堤坝和斜坡上种植其他作物的土著做法。因此，他们有绿豆，翼豆，生姜和其他作物与水稻和谐地生长。

然后是长期以来互相照顾的习惯。一般来说，应在土著社区内外培养每个社区的恢复力。应鼓励和建立诸如组织、合作社和机构等支助团体，以提供精神或财政或技术援助，甚至救灾。

为简洁明了，本文经过编辑。