安全无肉不欢的食物系统来防止流感病毒

:法蒂玛阿金

可持续农业和更好的健康监beplay下载官网西西软件测需要打破连锁食品系统的疾病传播。

加强生物安全措施在全球食品体系可以帮助防止未来的流行病,科学家说,疾病从动物传给人类的速度在增加。

流行病学家、生态学家和兽医说人畜共患病-细菌可以从动物传播到人类出现部分原因是不可持续的农业活动,旨在满足日益增长的人口对动物蛋白的需求。

在南半球,肉类生产增加了260%在过去的50年,牛奶产量增长90%,鸡蛋产量上升了340%。

“最好的机会我们有效地处理另一个冠状病毒或类似的传染性病原体是一开始,溢出发生时,通过确保全球协调。”

索菲·冯·Dobschuetz全球监测员,粮食及农业组织beplay下载官网西西软件

“大多数新兴疾病在过去世纪来自集约农业,不是菜市场,”迪丽娅格雷斯兰多夫,食品安全体系教授格林威治大学和贡献科学家肯尼亚国际畜牧研究所(ILRbeplay下载官网西西软件I),告诉SciDev.Net。菜市场卖新鲜的食物,而不是干燥,包装商品,一些卖活鱼和动物。

伦道夫的第一作者新报告ILRI共同发表的联合国环境规划署(UNEP),它指出,据估计,大约60%beplay足球体育的微博的人类感染动物源。

新和新兴的人类传染病,约75%从动物物种“跳”到人。大多数人畜共患病发生间接的通过蚊子等昆虫,或者更常见的,通过食物系统。

肉饥饿

兰多夫和合作者说,“绝大多数”的动物参与动物传染病的暴发是家畜和宠物——驯化动物物种平均19人畜共患病毒与人分享,而野生动物的平均只有0.23病毒,他们说。

随着全球人口的持续增加,家养动物的数量为protein-hungry社会提供食品和动物的数量,如老鼠、茁壮成长在这样的环境中也增加,该报告说。beplay足球体育的微博

野生栖息地被人类定居,把人们和家畜与野生动物的亲密距离,指出联合国环境规划署执行主任ing安徒生。“一旦成立于人类,这些疾病迅速蔓延在我们相互联系的世界上,与COVID-19正如我们所看到的,”安德森说。

低收入和中等收入国家的食品供应链的延长和多样化。对动物蛋白的需求增加,农业集约化管理不善,所有这一切创造了额外的疾病传播的机会,该报告指出。

食物系统

被忽视的人畜共患疾病的负担最重的在世界上的穷人,脆弱和被边缘化的人来说,该报告说。对于疾病控制规划需要找到一些方法来减少弱势群体面临的障碍在管理疾病的动物疾病控制和改善服务。

食品系统必须改变通过改善政策,监管和传统食品市场的监控,因为最近的一些人畜共患传染病起源于野生动物,也有很多来自牲畜。“我们的食物系统善于向不断增长的人群提供大量的热量,”兰多夫说SciDev.Net。“这是在减少健康有害外部性,如肥胖和疾病。

“如果我们继续我们现在的食物系统我们将不可避免地有更多的新兴疾病。”

全球粮食系统“需要改进”,伦道夫说,“但不是坏了”。

beplay足球体育的微博环境热点

beplay下载官网西西软件农业和肉类生产是温室气体的重要贡献者,无论是直接的还是通过土地利用变化——安德森指出,大流行的司机往往相同的驱动气候变化和生物多样性的丧失。

加速气候变化使得条件更有利于传播的传染病和蚊媒疾病困扰贫困社区,如疟疾和登革热和锥虫病——昏睡病——这是通过采采蝇传播。

“气候变化导致变化的环境条件,对生态系统的影响特点和结果,它改变了动物物beplay足球体育的微博种的分布,也因此他们携带的微生物,”德克·菲佛,兽医流行病学教授香港城市大学和伦敦皇家兽医学院SciDev.Net。

“与这些变化相关联的担心是,我们努力做出有意义的预测会发生什么。”

2017年的一个关键的研究发表在自然通讯映射的全球热点地区人畜共患溢出,关注野生动物的起源。它认为,新出现的人畜共患疾病的风险是最大的热带森林地区发生土地利用变化与农业、伐木、采矿和基础设施建设。beplay下载官网西西软件研究还发现,人畜共患疾病暴发的风险高的地区丰富的哺乳动物物种多样性,并指出“生物多样性和疾病风险之间的关系是复杂的,上下文相关的特质”。

但是,人畜共患溢出的理解是不完整的和兽医流行病学家犹豫地说下人畜共患传染病将会产生。专家们仍在努力确定COVID-19和其他冠状病毒,如2003年的严重急性呼吸系统综合症(SARS)病毒出现。基因突变的可能性,或者病毒重组基因不相关的病毒株,也令人担忧的科学家。

“空白病毒理解,早期的报告,并立即回应所有存在巨大的瓶颈,”索菲娅·冯·Dobschuetz全球监测协调粮食及农业组织(粮农组织),告诉beplay下载官网西西软件SciDev.Net。

“最好的机会我们有效地处理另一个冠状病毒或类似的传染性病原体是一开始,溢出发生时,通过确保全球协调。”

一个健康

全球努力减少新兴疾病的影响主要集中在萌发后疫情控制、隔离、治疗和疫苗的发展。但是,在过去的十年中一系列的项目已经启动识别现有的病毒在动物和更好地了解野生动物之间的接口,牲畜和人类互动。

加州大学戴维斯分校预测项目美国国际开发署的一部分新兴大流行的威胁计划,旨在加强和支持全球监测和诊断能力,主要是在非洲和亚洲。预测说,在30多个国家培训了近7000人在一个健康——一个跨学科的合作方式了解人畜共患疾病的风险。不过,更多的投资在早期预警和防范是一个优先级,包括冯Dobschuetz说动物和野生动物卫生部门在一个健康的方法。联合国粮农组织和世界卫生组织和世界动物卫生组织(OIE)正在采用的方法。

改善和持续的合作医疗、兽医和野生动物部门是关键和需要制度化,以确保合作伙伴关系超越危机时期,支持者说。

同时,兰多夫和他的同事们报告说,干预控制人畜共患疾病在动物身上,承诺在项目层面,往往不是通过发展规划或公共部门。他们强调需要阐述循证政策来更好地理解复杂的人类和牲畜之间的风险,以及行动的可能性,以减少疾病。