26/09/19

更公平的鱼类贸易可以解决沿海国家的营养不足

渔船 - 主要
渔民为钓鱼探险准备网。鱼可以帮助减少发展中国家的营养缺乏。版权:图像Jahidul IslamPixabay

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  • 在本地转移少量捕捞可能会解决铁和锌不足
  • 贫穷国家的大多数鱼都被国际舰队捕获,并卖给了富裕国家
  • 当地的习俗和口味也可能在低鱼消耗中发挥作用

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当地的鱼捕可以帮助减少养分一项研究发现,发展中国家的缺陷是在区域分布的情况下。

该研究于周三(9月25日)发表在自然认为发展中国家错过了关键食物来源,因为他们的大部分捕捞量在国际上出售。这剥夺了海岸100公里以内的人,尤其是孩子们研究人员说,这是重要且易于获得的营养。

“如果这些捕捞量在本地更容易获得,它们可能会对数百万人中的全球粮食安全和与营养不良相关的疾病产生巨大影响,”英格兰北部兰开斯特兰开斯特(Lancaster)环境中心的教授克里斯蒂娜·希克斯(Christina Hicks)说。beplay足球体育的微博。

“这些变化的饮食将鱼类沿福特的口吸收,这意味着并非每个可能从食用鱼中受益的人都可以吃掉它,”

华盛顿大学海洋与环境事务教授爱德华·艾莉森(Edward Allison)beplay足球体育的微博

国际团队研究了43个国家 /地区的367种鱼类,并注意到,在热带鱼类中,钙,铁和锌的水平尤其高。鱼还含有omega-3脂肪酸,有助于大脑发育并预防心脏病。

一部分鱼可以提供一个孩子建议的铁和锌的一半,几乎所有需要的钙,研究显示。

但是,超过一半的沿海国家显示出中度至重度营养缺陷。这是因为大多数在发展中国家捕获的鱼是直接发送出国的,要么被加工并出售给了富裕的国家。

希克斯补充说:“例如,在毛里塔尼亚,约有90%的鱼被外国渔船捕获。”它甚至没有进入当地市场。”

在纳米比亚,研究中提到的另一个例子是,大多数鱼被当地舰队捕获,但随后立即出口,而该国47%的沿海人口遭受严重的铁缺乏症。

希克斯补充说:“毛里塔尼亚从许可费中受益,而纳米比亚则从贸易中受益。”

该研究的作者说,将一小部分鱼类捕获到当地社区将对营养产生巨大影响。他们发现,每年在纳米比亚每年捕获的鱼中只有9%的交易将解决该国的铁缺乏问题。

这项研究称,这种情况在基里巴蒂(Kiribati)更加鲜明,在那里,只有1%的鱼类捕捞能够解决影响居住在太平洋岛国国家中82%的人中的钙不足。

根据联合国食品和农业组织beplay下载官网西西软件(粮农组织),近一半的全球人口(31亿人)从鱼类中获得至少20%的蛋白质。全球鱼类消费量已从1961年的每人9公斤增加到今天的20公斤,但这种增长已经发生在全球北部。

FAO的渔业官员Simon Funge-Smith建议采取政策重点,以支持内陆捕鱼与从海洋收获的鱼类。他说:“在非洲捕获的所有鱼中,有30%来自内陆渔业。几乎没有内陆鱼在国际上进行交易。”

但是,美国华盛顿大学海洋与环境事务学院的教授爱德华·艾莉森(Edward Allison)将手指指向不可持续的捕鱼习惯,beplay足球体育的微博这使富有蛋白质富含蛋白质的饮食的富裕国家的价格下跌。

他说:“这些变化的饮食将鱼类吸入更好的嘴巴,这意味着并非每个可能从食用鱼类中受益的人都可以吃它。”

在这项研究中,希克斯和她的同事提出了一些政策建议,以解决偏斜的全球鱼类可用性。其中包括支持当地的小规模渔业,并将全球鱼类贸易重新定向,以更好,更平等的捕捞分配。

Xavier Basurto是美国杜克大学尼古拉斯环境学院的副教授,他认为,还应削减包括宠物食品在内的发达国家的高营养生产产品的加工。beplay足球体育的微博

他建议:“例如,由于其对低收入人群的营养价值,因此可以调节某些类型的捕捞不应用作鱼粉的出口。”

但是希克斯指出,对地方一级的过程几乎没有理解,他说文化界限,禁忌和品味也可以在为什么这些市场被铺设的原因中发挥作用。她的团队计划通过几个案例研究来扩大其见解。

她补充说:“我们想去养分较高的主要国家,真正弄清楚地面上正在发生的事情,以及可以做什么。”